Cuisine méditerranéenne

Pain brun majorquin grillé au four avec tomate ramallet écrasée.

Pain blanc grillé au four avec tomate, sauce pesto, ail et huile d'olive.

Croquettes maison faites de manière traditionnelle avec poulet cuit et jambon ibérique, couronnées d'aïoli au pimentón.

Plateau de jambon ibérique.

Tartare de filet de bœuf accompagné de pain Carasau.

Tartare de saumon norvégien avec légumes frais, accompagné de pain Carasau.

Salade tiède de baudroie, gambas et poulpe, émincés et marinés en vinaigrette avec légumes frais.

Anchois de Santoña sur toasts avec tomate.

Médaillons de pétoncles saisis au feu, assaisonnés d'huile d'olive vierge extra, persil frais et sel en flocons.

Gambas à l'ail dans un fond onctueux de fumet de poisson, huile d'olive vierge extra, brandy, laurier et piment. Accompagnées de pain.

Moules fraîches cuites à la vapeur et nappées d'une sauce à l'oignon, ail, tomate, pimentón et vin blanc.

Petits calamars frits légèrement farinés.

Salade assaisonnée à l'huile d'olive et vinaigrette maison avec saumon fumé, concombre, avocat, noix, sauce maracuja et sésame.

Mélange de tomates et mozzarella avec sauce pesto, tapenade d'olives et huile d'olive.

Salade avec poulet frit, croûtons, sauce César, tomate cerise et parmesan.

Paella avec viande, fruits de mer et légumes

Paella mixte sans coquilles ni arêtes.

Paella de légumes

Paella de fruits de mer

Riz noir à la seiche.

Paella de homard.

Filets de bar frais cuits au four, accompagnés de pommes de terre boulangère frites.

Filet de saumon norvégien grillé, accompagné de pommes de terre majorquines et légumes sautés.

Médaillon de merlu frais grillé accompagné de pommes de terre majorquines et légumes sautés.

Merlu frais frit sauté avec langoustines, oignon en tempura et ail confit en sauce de fruits de mer, sur lit de pommes de terre.

Cabillaud confit gratiné au fromage de Mahón sur lit de pommes de terre.

Assortiment de poissons et fruits de mer: langoustines, gambas, couteaux, moules, palourdes, pétoncles, filets de merlu et filets de saumon norvégien.

Spaghettis sautés avec gambas, ail et sauce de gambas.

Coupe de longe basse de bœuf espagnol incluant filet et longe, avec os en forme de "T". Accompagné de frites aux poivrons rouges et oignon.

Médaillons de filet de bœuf espagnol entourés de pancetta cuits au four à braises. Accompagnés de frites aux poivrons rouges et oignon.

Entrecôte de bœuf espagnol cuit au four à braises et tranché, recouvert de roquette, parmesan et huile d'olive vierge extra. Accompagné de frites.

Entrecôte de longe haute de bœuf espagnol cuite au four à braises. Accompagnée de frites aux poivrons rouges et oignon.

Côtelettes d'agneau cuites au four à braises, accompagnées de frites aux poivrons rouges.

Côtelettes d'agneau frites avec ail, poivrons et pommes de terre.

Spaghettis avec sauce tomate et basilic, boulettes de bœuf et parmesan.