Cuina mediterrània

Pa moreno mallorquí torrat al forn amb tomàquet de ramallet triturat.

Pa blanc torrat al forn amb tomàquet, salsa pesto, all i oli d'oliva.

Croquetes casolanes fetes de manera tradicional de pollastre bullit i pernil ibèric, coronades amb allioli de pimentó.

Plat de pernil ibèric.

Tartar de filet de vedella acompanyat de pa Carasau.

Tartar de salmó noruec amb hortalisses fresques, acompanyat de pa Carasau.

Amanida tèbia de rap, gambetes i pop, trossejats i marinats en vinagreta amb hortalisses fresques.

Anxoves de Santoña sobre torrades amb tomàquet.

Medallons de zamburiña segellats al foc, amanits amb AOVE, julivert fresc i sal en escates.

Gambes a l'all en fons melós de fumet de peix, oli d'oliva verge extra, brandi, llorer i guindilla. Acompanyades de pa.

Musclos frescos cuits al vapor i banyats en salsa de ceba, all, tomàquet, pimentó i vi blanc.

Chipironets fregits lleugerament enfarinats.

Amanida amanida amb oli d'oliva i vinagreta casolana amb salmó fumat, cogombre, alvocat, nous, salsa maracujà i sèsam.

Barreja de tomàquets i mozzarella amb salsa pesto, patenade d'olives i oli d'oliva.

Amanida amb pollastre fregit, picatostes, salsa cèsar, tomàquet cherri i formatge parmesà.

Paella amb carn, marisc i verdures

Paella mixta sense closques ni espines.

Paella de verdures

Paella de marisc

Arròs negre amb sípia.

Paella de llamàntol.

Filets de llobarro fresc cuinats al forn, acompanyat de patata panadera frita.

Filet de salmó noruec cuinat a la planxa, acompanyat de patató mallorquí i verdures saltades.

Medalló de lluç fresc cuinat a la planxa acompanyat de patató mallorquí i verdures saltades.

Lluç fresc fregit saltat amb llagostins, ceba en tempura i alls confitats en salsa de marisc, sobre llit de patates.

Bacallà confitat gratinat amb formatge maonès sobre llit de patates.

Assortiment de peixos i mariscs: llagostins, gambes, navalles, musclos, cloïsses, zamburiñas, filets de lluç i filets de salmó noruec.

Espaguetis saltats amb gambes, all i salsa de gambes.

Tall de llom baix de vedella espanyola que inclou llom i filet, amb os en forma de "T". Acompanyat de patates fregides amb pebrots vermells i ceba.

Medallons de filet de vedella espanyola envoltats de panceta cuinats al forn de brases. Acompanyat de patates fregides amb pebrots vermells i ceba.

Entrecot de vedella espanyola cuinat al forn de brases i trinxat, cobert de rúcula, formatge parmesà i oli d'oliva verge extra. Acompanyat de patates fregides.

Entrecot de llom alt de vedella espanyola cuinat al forn de brases. Acompanyat de patates fregides amb pebrots vermells i ceba.

Costelles de xai cuinades al forn de brases, acompanyades de patates fregides amb pebrots vermells.

Costelles de xai fregides amb alls, pebrots i patates.

Espaguetis amb salsa de tomàquet i alfàbrega amb mandonguilles de vedella i coberts de formatge parmesà.